Kategoriarkiv: opskrift

Bov med forårsgrønkål

Ingredienser: 4 kaninbov 1-2 store løg 2 fed hvideløg 500 g frisk forårsgrønkål 750 g kartofler 250g g cherrytomater olivenolie vand eventuel piskefløde eller sojafløde til saucen salt og peber lidt honning frisk reven muskatnød Tilberedning: Kaninbov steges/brunes på alle … Læs resten

Udgivet i opskrift | Skriv en kommentar

Kaninlår fyld med ost

Ingredienser: 2 udbenede kaninlår eventuel bacon i skiver 1  pakke økologisk flødeost med hvideløg, krydderurter eller pikantsmag 1 stor skål brændenælderblade eller spinat 1 stor løg olivenolie salt og peber Tilberedning: vask brændenælderblade skær løg i strimler svits løg og … Læs resten

Udgivet i opskrift | Skriv en kommentar

Kaninbov med gulerødder

Ingredienser: 8 kaninbov olivenolie 1 kg gulerødder 2 fed videløg 2 stor løg frisk gurkemeje frisk ingefær 2 rød chili salt og peber lidt honning Tilberedning: rev gulerødderne på en groft rivejern. skær løg, hvideløg, gurkemeje, ingefær og chili i … Læs resten

Udgivet i opskrift | Skriv en kommentar

Rullesteg med brændenælder

Ingredienser: 1 kaninryk 1 store løg 2 fed hvideløg olivenolie 1 stor skål brændenælder (eller alternativ en pose spinatblade) salt og peber frisk reven muskatnød Tilberedning: skær løg og hvideløg i små tern og svits i olivenolie tilsæt de vaskede … Læs resten

Udgivet i opskrift | Skriv en kommentar

Lever lynstegt

Ingredienser: 1 stor løg 1 æble 4 friske kaninlever olivenolie salt og peber Tilberedning: Løget skæres i tynde skiver æblet skæres i kvarter og bagefter i skiver  (kernehuset fjernes) begge dele steges i olivenolie indtil de har fået lidt farve … Læs resten

Udgivet i opskrift | Skriv en kommentar

Kaningryde med rødder

Ingredienser: 1  hel kanin 1-2 store løg 2 fed hvidløg 3 store gulerødder 3 pastinakker 3 persillerødder 1/2 bladselleri olivenolie vand og måske lidt hvidvin efter smag eventuel piskefløde eller sojafløde til saucen salt og peber 2 tsk. timian som … Læs resten

Udgivet i opskrift | Skriv en kommentar