Claus Meyer´s opskrift

Claus Meyer

Kanin er fremragende kød og kan sagtens være et bæredygtigt kød- valg – desværre er det ikke så almindeligt at spise kanin herhjemme. I ragouten her låner jeg nogle af de fornemme smage fra Italien, hvor kanin til gengæld er en udbredt spise, og parrer det lyse kød med hvidvin, hvidløg, dadeltomater, frisk basilikum og sorte oliven.

Opskriften er fra Meyers Simremad

Dette indlæg blev udgivet i Uncategorized. Bogmærk permalinket.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *